La Viande séchée du Valais est un produit séché, préparé exclusivement avec de la viande de bovin suisse. Jambon cru du Valais : Les pièces de viande sont tout d'abord frottées avec un mélange de sel, d'épices et d'herbes aromatiques, puis placées au frais. Lard sec du Valais : La poitrine de l'animal est utilisée pour la fabrication du lard séché
Domain | trockenfleischwallis.ch |
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Homepage URL | http://www.trockenfleischwallis.ch |
Keywords | viande séchée du valais igp; jambon cru lard sec igp |
Sprache | französisch |