Eosinophile Ösophagitis, oder auch kurz EoE, ist eine Krankheit, die einen sehr einschränkt. Und das Tückische an der EoE ist, das sie sich schleichend in einem aufbaut. Bis zu dem Zeitpunkt, wo die Speiseröhre, die betroffen ist, selbst auf harmlose Lebensmittel wie Leitungswasser reagiert, da sie so penetriert wurde. Mittlerweile ist bekannt, dass auf 6 essentielle
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