Darstellung der Rezeptbereiche zur besseren Übersichtlichkeit und Vorteile für die Produktentwicklung von Prof. Dr. H-G Ludewig, Hochschule OWL Lemgo
Domain | feinebackwaren.de |
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Homepage URL | http://www.feinebackwaren.de |
Keywords | herstellung klassifizierung leichte hefefeinteige hefeteig blechkuchen stollen feinen backwaren feine schwere gebäckarten backzutat mürbegebäck lockerung plunderteige fettbetonte massen rührmasse sandmasse zwiebackteige zwieback brauner lebkuchenteig lebkuchen blätterteig hartkeksteige hartkekse rezept rezeptbereiche oblatenlebkuchen weiße wienermasse biskuit mürbegebäckteige formgebäck zutaten menge mengen teile formgebä |
Sprache | deutsch |